干挂面面条怎么做焖面

干挂面焖面是一道非常受欢迎的家常面食，制作简单，口感丰富，下面是一份简单的步骤说明：

所需材料：

干挂面200克

猪肉或牛肉适量

白菜、胡萝卜等蔬菜适量

大葱、生姜、大蒜适量

料酒、生抽、老抽、食盐、糖、鸡精适量

清水适量

食用油适量

步骤：

将干挂面放入沸水中煮熟，捞出备用，在此过程中，可以准备一些蔬菜和肉类。

切好蔬菜和肉类备用，大葱切段，生姜切片，大蒜切末。

锅中加入适量的食用油，油热后加入葱、姜、蒜炒香。

在锅中加入适量的肉块，翻炒至肉色变白。

加入切好的蔬菜，翻炒均匀，加入适量的料酒、生抽、老抽、食盐、糖、鸡精调味。

当蔬菜炒至断生时，加入煮好的干挂面，翻炒均匀，让面条充分吸收调料的味道。

加入适量的清水，盖上锅盖，用中小火焖煮5-10分钟，使面条充分熟透。

打开锅盖，收汁，出锅即可。

就是干挂面焖面的制作方法，根据个人口味的不同，还可以添加一些豆腐皮、金针菇等食材，增加口感和营养。