如何做猪肚鸡

猪肚鸡是一道美味的菜肴，以下是如何制作它的简单步骤：

1、准备材料：一只土鸡、猪肚、姜、葱、料酒、盐、胡椒粉、白胡椒粉、生抽、老抽、香油。

2、将鸡洗净，切成块状；猪肚洗净，用盐和面粉搓洗几遍，然后切成条状。

3、在锅中加水，放入姜片和葱段，将鸡块放入锅中焯水，捞出备用。

4、在锅中加入适量油，放入猪肚条翻炒至表面微黄。

5、加入焯好水的鸡块，加入适量的料酒，翻炒均匀。

6、加入足够的水，盖上锅盖，大火烧开后转小火慢慢炖煮2小时左右。

7、加入适量的盐、胡椒粉和白胡椒粉调味，再加入一些生抽和老抽调色。

8、最后撒上一些香油即可出锅装盘享用。

希望这个简单的步骤能够帮助你成功制作出美味的猪肚鸡！