如何清理生蚝

生蚝在食用前需要进行清洗以去除沙和杂质，用刷子轻轻刷去生蚝外壳上的泥垢，将生蚝放在筛网上，用清水冲洗，直到水变清，如果觉得还不够干净，可以再次冲洗，将生蚝放入沸水中煮熟，这样可以***死可能存在的细菌，注意，不要过度清洗，否则可能会影响生蚝的口感和营养价值。