如何做油豆腐

油豆腐是一道美味的家常菜，制作方法简单，将油豆腐切成厚片或薄片，然后用开水煮熟，捞出沥干水分备用，准备炒锅，加入适量的油，放入蒜末、姜末、辣椒段等调料爆香，再加入煮好的油豆腐翻炒均匀，最后加入酱油、糖、盐、料酒等调味料，翻炒至汁水收干即可出锅，这样做出来的油豆腐口感鲜美，营养丰富，是一道家常佳肴。