鲳鱼怎么做好吃又简单

鲳鱼怎么做好吃又简单？以下是一些简单的方法：

1、红烧鲳鱼：将鲳鱼洗净，切成块状，锅中加入油，放入葱姜蒜爆香，加入鲳鱼煸炒至两面微黄，加入料酒、生抽、老抽、白糖、盐、水，大火烧开后转小火炖煮20分钟即可。

2、清蒸鲳鱼：将鲳鱼洗净，切成块状，在盘底放上几片姜和葱段，再将鲳鱼放在上面，撒上适量的盐和料酒，锅中加水烧开后，将盘放入蒸锅中大火蒸10-15分钟即可。

3、煎炸鲳鱼：将鲳鱼去鳞去内脏，切成块状，将面粉、淀粉、盐和胡椒粉混合均匀后裹上鲳鱼块，锅中加油烧至7成热后放入鲳鱼块炸至金黄色即可。