如何做白菜

做白菜其实很简单，只需几步即可完成，选择新鲜的白菜，洗净后切成适当大小的块，将切好的白菜放入沸水中焯水，大约1-2分钟，捞出后用冷水冲洗，以保持白菜的颜色鲜绿，准备炒锅，倒入适量的食用油，烧热后放入蒜末、姜末等调料爆香，再将焯好水的白菜放入锅中，翻炒均匀，加入盐、鸡精等调味品，最后撒上葱花即可出锅，这样做出来的白菜口感爽脆，色香味俱佳，非常美味可口。