怎样蒸土豆丝

蒸土豆丝是一道简单易学的家常菜，下面是制作步骤：

1、准备食材：土豆、葱、姜、蒜、盐、鸡精、料酒、生抽、香油等。

2、将土豆去皮切成细丝，放入清水中浸泡片刻，去除多余的淀粉。

3、葱姜蒜切末备用。

4、热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香。

5、加入土豆丝翻炒至变色。

6、加入少量盐和鸡精调味，再加入少许料酒和生抽提味。

7、加入适量清水，盖上锅盖大火蒸10-15分钟即可。

8、最后撒上少许香油即可食用。