如何腌制烤鱼

准备你需要的材料，新鲜的鱼，盐，黑胡椒，橄榄油，柠檬汁，大蒜和香菜等。

将鱼清洗干净后，在其两面撒上适量的盐和胡椒粉，然后在鱼身上划几道口子，这样可以帮助调料更好地渗透进去。

接着在一个小碗中混合橄榄油、柠檬汁、大蒜和香菜，这个混合物就是你的腌料。

将腌料均匀地涂抹在鱼身上，然后把鱼放入冰箱腌制大约15分钟至30分钟，时间可以根据你的口味来调整。

将腌制好的鱼放在预热好的烤架或者烤箱上，用适当的温度烤制约20-30分钟，记住要经常翻面，以防鱼肉过于一面烧焦。

等到鱼肉变得完全熟透，颜色呈金黄色，就可以取出享用了，这种方式腌制的烤鱼口感鲜美，营养丰富，是一道非常健康美味的选择。