米线怎样做

1、准备食材：大米、水、盐。

2、将大米浸泡6-8小时，然后捞出沥干水分。

3、将大米放入石磨中，加入适量的水，研磨成细粉。

4、把米浆倒入锅里，用中火加热，不断搅拌至浓稠状。

5、把浓稠的米浆倒入装有蒸布的蒸笼里，用旺火蒸10分钟左右。

6、取出蒸好的米团，切成细条状，即成美味的米线，可以根据个人口味加入各种调料和配菜。