乌鱼是什么鱼

乌鱼，学名为花鲢(Silurus asotus),是一种淡水鱼类，它们主要分布在中国、印度、孟加拉国等亚洲国家，以及欧洲的地中海地区，乌鱼在中国的分布范围广泛，从东北地区的黑龙江、吉林、辽宁等地，到西南地区的云南、四川、贵州等地都有发现，乌鱼属于鲤科鱼类，体侧扁平，背高尾窄，口小吻长，鳞片细小，体色多为灰黑色或深褐色。

乌鱼是一种重要的经济水产养殖品种，因其肉质鲜美、营养丰富而受到人们喜爱，乌鱼肉富含蛋白质、脂肪、钙、磷等多种营养成分，具有滋阴补虚、健脾养胃、补肾壮阳等功效，乌鱼还可用于制作鱼干、鱼皮等食品，以及药用价值，在民间，乌鱼还被视为吉祥物，寓意着***、年年有余。