如何制作拿铁咖啡

所需材料：

高筋面粉：15克

浓缩咖啡：15克

热水：240毫升

牛奶：150毫升(建议使用全脂牛奶，口感更佳)

步骤：

将高筋面粉放入搅拌碗中。

在另一个容器中煮沸水，然后稍微冷却至大约90°C。

将热水倒入高筋面粉中，用手动或电动搅拌器搅拌至形成面团，注意不要揉得太久，以免面团过软。

将面团放在桌面上，揉搓几分钟，直到表面变得光滑。

将面团放入一个有盖的容器中，静置至少30分钟，让其发酵至原来的两倍大。

在发酵过程中，将浓缩咖啡加入预热的意式咖啡机中，如果没有意式咖啡机，也可以使用滴漏式咖啡壶。

当面团发酵完成后，将其取出并分成两等份，将每份面团擀平，然后用模具(如圆形或心形)切成所需的形状。

将切好的面团放在烤盘上，再次进行二次发酵，大约15-20分钟。

预热烤箱至180°C。

将面团放入已预热的烤箱中，烘烤约15-20分钟，直至表面变成金黄色。

从烤箱中取出面团，趁热将其撒上糖粉或其他装饰物。

在另一个容器中加热牛奶，然后将其倒入拿铁咖啡中，可以根据个人口味添加香草糖浆、焦糖酱等。

将烘焙好的面团与热牛奶混合，即可享用美味的拿铁咖啡。