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将新鲜羊肉与姜片、料酒一起放入锅中,加入足够的水,大火烧开后撇去浮沫,转小火慢慢炖煮,待羊肉八成熟时,加入切好的白萝卜、红枣、枸杞等佐料,继续炖至羊肉熟软,最后调入盐、胡椒粉等调料即可,这样做出来的羊肉汤清爽鲜美,肉质鲜嫩,非常美味可口。
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