平菇怎么炒好吃又简单

平菇炒得好吃又简单，主要需要注意以下几个步骤：

准备食材 :新鲜的平菇是关键，选择菌盖较厚、质地较硬的平菇，准备一些大蒜和姜片作为调料，再准备适量的食盐、食用油等。

处理平菇 :将平菇清洗干净，去掉底部的泥沙，将平菇切成适当的大小，便于烹饪。

烧热锅子 :在锅中加入足够的食用油，然后加热至七成热，放入蒜片和姜片翻炒出香味。

加入平菇 :当锅中的油温适中时，将切好的平菇加入锅中，快速翻炒，让平菇均匀地吸收油分。

调味 :在平菇变软后，加入适量的食盐进行调味，然后继续翻炒1-2分钟，让平菇充分吸收调味料的味道。

出锅 :当平菇炒至熟透并呈现出金黄色时，就可以出锅了，此时的平菇既美观又美味。

就是炒平菇的步骤，非常简单易学，你可以根据自己的口味调整配料和烹饪时间，制作出属于自己的独特口味的平菇。