怎样做芥菜

芥菜是一种非常健康的蔬菜，含有丰富的营养物质，以下是制作芥菜的简短步骤：

1、选择新鲜的芥菜，洗净后切成小段。

2、将切好的芥菜放入沸水中焯水，时间不宜过长，大约1-2分钟即可。

3、将焯好水的芥菜捞出，放入冰水中浸泡，以保持其脆嫩口感。

4、将泡好的芥菜沥干水分，加入适量盐、味精、香油等调料拌匀即可。

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