芋头如何挑选
挑选芋头时，首先要看表皮是否光滑，颜色是否均匀，选择无病虫害、无破损的芋头，要闻一闻芋头是否有异味，新鲜的芋头气味清香，用手掐一下芋头的肉质，如果质地硬实，说明芋头成熟度高，口感好；如果质地较软，说明芋头成熟度较低，口感较差。
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挑选芋头时，首先要看表皮是否光滑，颜色是否均匀，选择无病虫害、无破损的芋头，要闻一闻芋头是否有异味，新鲜的芋头气味清香，用手掐一下芋头的肉质，如果质地硬实，说明芋头成熟度高，口感好；如果质地较软，说明芋头成熟度较低，口感较差。