如何腌制辣椒咸菜

准备好需要的食材，包括新鲜的辣椒和白菜，以及适量的盐，将辣椒洗净切段，白菜洗净切丝，将切好的辣椒和白菜放入大碗中，撒上适量的盐，然后用手搅拌均匀，让每一片白菜都沾上盐，将拌好盐的辣椒和白菜放入密封罐中，放在阴凉通风的地方，每天翻动一次，大约一周后就可以食用了，这种腌制的辣椒咸菜酸辣可口，非常开胃。