如何煮菱角

煮菱角的方法有很多种，以下是一种简单的方法：

1、准备好新鲜的菱角，将外皮去掉，只留下肉。

2、将菱角放入锅中，加入足够的水，水量要能完全覆盖菱角。

3、加入一些盐和油，这样可以让菱角更加鲜美。

4、开火煮沸后转小火继续煮约20-30分钟左右，直到菱角变软。

5、最后用漏勺捞出菱角即可。

需要注意的是，在煮菱角的过程中需要不断地加水，以免煮干了锅里的水，如果喜欢口感更加嫩滑的话，可以在煮之前先将菱角焯水一下。