怎样腌红萝卜干

腌红萝卜干是一种美味的零食，制作方法简单，下面是351字简短解答怎样腌红萝卜干的问题：

1、准备材料：新鲜红萝卜、食盐、白糖、辣椒粉、花椒粉、醋、料酒。

2、洗净红萝卜，切成细长的条状或者薄片，放入大碗中。

3、加入适量的食盐，搅拌均匀，腌制10分钟，使红萝卜出水。

4、将多余的水分倒出，加入适量的白糖、辣椒粉、花椒粉，搅拌均匀。

5、加入适量的醋和料酒，继续搅拌均匀。

6、将腌制好的红萝卜放入干净的密封罐中，盖上盖子。

7、将密封罐放在阴凉通风的地方，静置2-3天，让红萝卜充分吸收调料的味道。

8、2-3天后，打开密封罐，检查红萝卜是否入味，如果满意，可以将其放入冰箱冷藏保存，食用时可取出适量的红萝卜干作为零食。

就是腌红萝卜干的简易制作方法，希望对你有所帮助。