木耳鸡蛋怎么炒好吃

炒木耳鸡蛋是一道简单又美味的家常菜，下面是一种简单的烹饪方法：

所需材料 :鸡蛋4个，干木耳10克，食盐适量，食用油适量。

步骤如下：

先将干木耳用清水泡发，泡发后洗净备用。

打入鸡蛋，加入适量的食盐搅拌均匀。

锅中加入适量的食用油，油热后倒入打好的鸡蛋液，用筷子快速搅拌，使鸡蛋液凝固成小块，然后盛出备用。

锅中再加入适量的食用油，油热后加入泡发好的木耳翻炒，炒至木耳表面微黄。

然后将炒好的鸡蛋倒回锅中，和木耳一起翻炒均匀，让鸡蛋和木耳充分融合在一起。

最后加入适量的食盐调味，翻炒均匀后即可出锅。

就是炒木耳鸡蛋的做法，这道菜色香味俱全，营养丰富，非常适合家庭日常食用。