如何自制小蛋糕

制作小蛋糕并不复杂，只需要准备一些基础的材料和工具，以下是一个简单的步骤：

所需材料：

面粉 150克

砂糖 100克

鸡蛋 3个

牛奶 120毫升

泡打粉 1茶匙

黄油 50克

步骤：

在一个大碗中，将面粉、砂糖、泡打粉混合在一起。

在另一个碗中，打入鸡蛋，然后慢慢加入牛奶和融化的黄油，搅拌均匀。

将湿性成分倒入干性成分中，用橡皮刮刀轻轻搅拌，直到完全混合。

在已经预热好的烤箱中，用汤匙舀取适量面糊，放在烤盘上，每个烤盘可以放4-6个小蛋糕。

放入预热到180摄氏度的烤箱中，烤约20-25分钟，或者直到蛋糕表面呈金黄色。

取出烤好的蛋糕，放在冷却架上待其完全冷却。

就是一个简单的自制小蛋糕的步骤，根据你的口味，你也可以添加香草精、柠檬汁、果酱等来增加风味，烘焙是一个需要实践和调整的过程，所以不要怕失败，每次都是一次学习的机会。