怎样做搅团

搅团是一种传统的中国小吃，制作简单，口感独特，下面是如何做搅团的步骤：

准备材料：高粱面、温水，可根据口味添加红糖或盐。

将高粱面倒入碗中，慢慢加入温水，边加边搅拌，使面粉充分吸水形成糊状。

在面糊中加入适量的糖或盐，继续搅拌均匀。

将搅拌好的面糊倒入锅中，用铲子轻轻翻动，使面糊均匀受热。

待面糊开始凝固时，用铲子将其划成小块，然后继续翻煮至搅团熟透即可。

出锅后可以根据个人口味加入豆腐脑、豆芽等食材，再淋上一些红油和香醋，美味可口的搅团就做好了。