怎样发鱿鱼干

要发鱿鱼干，首先需要准备新鲜的鱿鱼，将其洗净并剪去头部和内脏，然后将鱿鱼切成宽约2厘米的片状，用盐、白胡椒粉和淀粉腌制30分钟，腌制过程中可以加入一些蒜末、姜末等调料增加口感，接着在烤盘上铺一层锡纸，将腌制好的鱿鱼片平铺在上面，尽量避免重叠，然后放入预热至180度的烤箱中烤15-20分钟，期间可以翻面以保证两面均匀受热，最后取出烤好的鱿鱼片，晾凉后即可享用。