可以吃的野菜有哪些

可以吃的野菜有很多种，包括蒲公英、苦荞菜、马兰头、油菜花、蕨菜、荠菜、苜蓿芽等，这些野菜不仅口感鲜美，而且营养丰富，含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质等营养成分，我们在采摘野菜时一定要注意安全，选择没有受到污染的野生植物，并避免食用可能有毒的野菜，我们还需要了解一些野菜的禁忌，如蕨菜不宜生食，苦荞菜不宜过量食用等。