如何烧豆腐

烧豆腐是一道简单易学的家常菜，下面是制作步骤：

1、准备好豆腐、葱姜蒜等食材。

2、将豆腐切成大小均匀的小块。

3、在锅中加入适量油，放入葱姜蒜爆香。

4、加入豆腐翻炒至表面微黄。

5、加入适量清水，盖上锅盖煮沸。

6、调整火力，慢慢炖煮5-10分钟，直到豆腐入味且软烂即可。

7、最后根据个人口味加盐、味精等调味品即可。

注意事项：

1、豆腐入锅前要先用开水焯一下，这样可以去除豆腥味并且更容易入味。

2、炖煮时间不宜过长，否则豆腐容易碎裂变形。