料酒和黄酒的区别

料酒和黄酒都是中国传统的调味酒，但它们之间有一些区别，黄酒是一种发酵的米酒，通常由糯米、大米或小麦制成，口感较为甜润，而料酒则是一种含有酒精的烹饪用酒，主要由水、糖、酵母和其他添加剂组成，口感较为清爽，料酒通常用于腌制肉类和海鲜等食材，以增加其口感和风味；而黄酒则更多地被用作饮料或调味料，虽然两者都是中国的传统调味酒，但它们的用途和口感略有不同。