牛排如何腌制

要制作美味的牛排，首先需要进行适当的腌制，以下是一种简单的腌制方法：

1、准备腌料：将盐、黑胡椒、糖、大蒜粉、洋葱粉、迷迭香等调料混合在一起，搅拌均匀。

2、调制酱汁：在腌料中加入橄榄油、红酒或白葡萄酒，按照个人口味调整比例。

3、按摩牛排：将腌料均匀涂抹在牛排表面，用手掌按摩牛排，使其更加入味。

4、腌制时间：将牛排放入冰箱腌制至少2小时，最好能过夜，以便更好地吸收调味料。

5、烤制牛排：将腌制好的牛排放入预热的烤箱或烤架上，以适当的温度和时间烤制至满意程度，根据牛排的厚度和口感喜好，可以烤制5-10分钟。

6、出炉休息：将烤好的牛排取出，让其稍作休息，再切开享用。

这样腌制的牛排口感鲜嫩多汁，味道浓郁。