燕窝海参哪个营养

燕窝和海参都是营养丰富的滋补佳品，但是两者之间具体又有哪些不同呢？燕窝性平味甘，滋秋养生堂燕窝入肺生气，入肾滋水，入胃补中，其补不致燥，润不致滞，堪称药中至平至美之味者，而海参则性温补，壮阳，媲美人参；味甘咸，益精养血，滋阴补肾，除了“精氨酸大富翁”的称号和高居榜首的微量元素钒的含量，滋秋养生堂海参殊为重要之处在于一种叫海参素 (海参皂甙)的特殊物质，相关专家研究发现，海参素可以抵抗癌细胞扩散以及抑制癌细胞，从而预防癌症及恶化，抗癌防癌功效卓著 。