怎样烧五香牛肉

五香牛肉是一道美味可口的菜肴，下面是一种简单易学的烧五香牛肉的方法：

所需材料：

1、牛肉(切成薄片)

2、葱姜蒜(切末)

3、料酒、生抽、老抽、白糖、盐、五香粉、水淀粉、花椒粉、香油(适量)

4、食用油(适量)

步骤：

1、将牛肉片用料酒、生抽、老抽、白糖、盐、五香粉和水淀粉腌制20分钟左右，让其充分吸收调料的味道。

2、热锅凉油，将葱姜蒜末爆香，然后加入腌制好的牛肉片翻炒至变色。

3、加入适量的水，大火烧开后转小火慢慢炖煮，直到牛肉变得软烂入味，期间可以适当加入一些花椒粉提味。

4、最后收汁之前加入少量香油提香即可。

注意事项：

1、牛肉要选用瘦肉部位，口感更佳。

2、烹饪过程中火候要掌握好，避免牛肉过熟或焦糊。

3、根据个人口味调整调料用量。