什么是钵钵鸡

钵钵鸡，又称“麻辣烫”，是一道具有四川特色的传统小吃，它起源于四川成都，后来逐渐传播到全国各地，钵钵鸡的主要原料包括鸡肉、豆芽、莴苣、黄豆芽等蔬菜，以及辣椒、花椒、大葱、生姜等调料，煮熟的鸡肉和蔬菜串在竹签上，盛在一个浅盆里，再浇上热气腾腾的红油辣子和花椒粉，钵钵鸡的味道麻辣鲜香，口感独特，既能满足人们的味蕾需求，又能增加食欲，钵钵鸡已经成为了许多人的最爱，尤其是年轻人和美食爱好者。