怎样做江米甜酒

1、将江米浸泡在水中，至少4小时或过夜。

2、把泡好的江米沥干，放入蒸锅内蒸熟。

3、把蒸熟的江米倒入大碗中，加入适量的白酒，搅拌均匀。

4、封闭好碗口，放置在阴凉处发酵1-2个月左右(根据个人口感调整时间)。

5、期间可以每天打开盖子放气，并搅拌一下。

6、发酵完成后，将酒液倒入干净的瓶子里即可享用。

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