牛肝怎么做好吃

牛肝是一道美味的食材，但是很多人不知道如何做好吃，以下是一些简单的步骤：

1、选购新鲜的牛肝，清洗干净后切成薄片。

2、加入适量盐、白胡椒粉、料酒和生粉腌制10分钟。

3、将锅烧热，加入油，放入葱姜蒜爆香。

4、加入牛肝翻炒至变色。

5、加入适量的水或高汤，大火烧开后转小火焖煮5分钟左右。

6、最后加入青椒、红椒等蔬菜拌匀即可。

希望这个回答对您有所帮助！