桂圆和龙眼干的区别

桂圆和龙眼干都是我们常见的一种干果，它们都富含多种营养成分，如蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素等，对人体有很好的滋补效果，尽管它们的名字相似，但它们的外观、口感和营养成分却有着显著的区别。

从外观上看，桂圆的形状比较规则，通常为圆形或半圆形，颜色为黄棕色或深红色，表面有一层光泽的皮，剥开后可以看到透明的果肉，里面有一粒硬壳的核，而龙眼的形状则稍微不规则一些，多为椭圆形或卵圆形，颜色为黄白色或深黄色，表面有粗糙的皱纹，剥开后可以看到透明的果肉，里面是一颗硬壳的核。

从口感上讲，桂圆的果肉比较软糯，味道甜美，有一种独特的香味，而龙眼的果肉则更加饱满，口感稍微有些韧劲，味道也同样甜美，但带有一丝微甘。

从营养成分上看，虽然桂圆和龙眼的营养价值都非常高，但两者在某些营养成分上还是有所不同，桂圆富含铁元素，对于缺铁性贫血的人来说非常有益；而龙眼则富含蛋白质和矿物质，对于疲劳体质的人来说有很好的滋补效果。

桂圆和龙眼虽然名字相似，但它们在形状、口感和营养成分上都有各自的特点，选择食用哪一种干果，更多的可能取决于个人的口味偏好和身体需求。