杏鲍菇怎样炒

1、准备食材：杏鲍菇、蒜末、生抽、盐、蚝油、糖、淀粉和食用油。

2、杏鲍菇切片：将新鲜的杏鲍菇洗净，切成薄片或条状。

3、腌制杏鲍菇：在碗中加入适量的蒜末、生抽、盐、蚝油、糖和淀粉，搅拌均匀，制成腌料，将切好的杏鲍菇放入腌料中，拌匀，腌制10分钟左右。

4、炒杏鲍菇：烧热锅，倒入适量的食用油，待油热后，放入腌制好的杏鲍菇，用中火翻炒至杏鲍菇变色，出香味。

5、调味：炒匀后，加入适量的盐调味，再翻炒均匀，让杏鲍菇充分吸收调料的味道。

6、出锅：撒上葱花或者香菜，翻炒均匀后，即可关火，盛出装盘。

杏鲍菇炒制简单，口感鲜美，营养丰富，是一道非常受欢迎的家常菜。