番茄炒蛋怎么做的步骤

番茄炒蛋是一道非常简单且美味的家常菜，只需几个步骤就能完成，下面是详细的制作过程：

1、准备食材：首先需要准备两个鸡蛋、一个番茄和一些葱花，鸡蛋可以提前打散，这样更方便炒制，番茄要选择成熟度适中的，这样炒出来的口感更好。

2、切好食材：将番茄切成小块，葱花切成葱花备用。

3、炒鸡蛋：锅中加入适量的油，油热后倒入打好的鸡蛋液，用铲子快速搅拌，使鸡蛋凝固成小块，炒至金黄色时，盖上锅盖焖一会儿，然后将炒好的鸡蛋盛出备用。

4、炒番茄：锅中加入适量的油，油热后放入切好的番茄块，翻炒至软熟，此时可以加入适量的盐调味，根据个人口味进行调整。

5、合并食材：将炒好的鸡蛋倒回锅中，与番茄一起翻炒，让鸡蛋和番茄充分融合在一起，此时可以加入适量的糖提鲜，也可以不加糖。

6、出锅装盘：炒至汤汁变稠时，关火，撒上葱花点缀，然后将番茄炒蛋盛入盘中，即可享用。

番茄炒蛋的做法非常简单，只需几个步骤就能完成，这道菜色香味俱佳，营养丰富，非常适合家庭聚餐或者朋友聚会时制作。