墨鱼怎样做

墨鱼是一种美味可口的海鲜，可以用多种方式烹饪，以下是一些简单的墨鱼做法：

1、白灼墨鱼：将墨鱼切片或切块，放入沸水中焯水至熟透，捞出后蘸酱油、蒜泥等调料食用。

2、红烧墨鱼：将墨鱼切片或切块，用油煎至两面微黄，加入葱姜蒜爆香，加入料酒、生抽、老抽、糖、盐和适量的水，烧开后转小火炖煮30分钟左右即可。

3、炒墨鱼丝：将墨鱼切成细丝，用油快速翻炒至变色，加入洋葱、胡萝卜等蔬菜一起翻炒，最后加入调味料即可。

4、烤墨鱼：将墨鱼切成薄片或整只，用橄榄油、盐、黑胡椒等调味料腌制一段时间后，放在烤盘上烤至表面金黄即可。