怎么蒸鸡蛋糕

准备材料：鸡蛋3个，砂糖60克，面粉100克，牛奶50毫升，泡打粉1茶匙。

先将鸡蛋打入碗中，加入砂糖搅拌均匀。

然后筛入面粉和泡打粉，继续搅拌混合。

慢慢倒入牛奶，边加边搅拌，直到面糊无颗粒。

将面糊倒入已经预热好的蒸锅中，用筷子轻轻敲几下，排除气泡。

大火烧至水开后，转中小火，蒸约15-20分钟。

用筷子插入蛋糕中心，如果筷子上没有粘着面糊，说明鸡蛋糕已经熟透。

关火后，让鸡蛋糕在蒸锅中静置5分钟再取出。

最后可以根据个人口味，涂上奶油、果酱或者撒上水果粒，增加风味。

这就是制作鸡蛋糕的基本步骤，每个烤箱的火力可能会有所不同，所以具体的蒸煮时间可能需要你根据实际情况进行调整。