怎样炖冬瓜

炖冬瓜是一道非常简单又美味的家常菜，下面将详细介绍如何炖冬瓜。

所需材料：

1、冬瓜500克

2、瘦肉100克

3、红枣10颗

4、枸杞适量

5、生姜适量

6、食盐适量

7、鸡精适量

8、水适量

9、葱花适量

步骤：

1、首先将冬瓜去皮去籽，切成块状；瘦肉切片备用。

2、锅中加入适量的水，放入瘦肉片、红枣、枸杞、姜片，大火烧开后撇去浮沫，转小火炖煮20分钟。

3、然后将冬瓜块加入锅中，继续炖煮20分钟，期间可以适当加盐和鸡精调味。

4、最后撒上葱花即可出锅。

注意事项：

1、冬瓜炖的时间不宜过长，否则会失去口感。

2、炖的时候要注意火候，以免食材炖烂或者糊锅。

3、根据个人口味可以适当添加其他调料。