怎样腌制辣椒好吃

要腌制好吃的辣椒，首先选择新鲜、饱满的辣椒，剪去尾部，然后用清水洗净，准备一个干净的玻璃瓶，加入适量的盐、糖、生抽、醋和蒜末，搅拌均匀，将洗净的辣椒放入瓶中，确保辣椒完全浸泡在调料水中，将瓶口拧紧，放置在阴凉通风的地方，每天翻动一次，大约一周后即可食用，这样做出来的辣椒既香又辣，口感鲜美。