牡蛎跟生蚝有什么区别

牡蛎和生蚝实际上是同一种贝类的两种不同叫法，它们都属于牡蛎科，学名为Ostrea,主要生活在沿海岩石、泥沙或珊瑚礁缝隙中，它们的结构相似，都有两个壳瓣，肉质的身体和丰富的营养价值，牡蛎和生蚝并无本质区别，只是在不同地区和文化背景下使用的名称不同，在烹饪和食用上，两者也有很多相似之处，如蒸、煮、烧烤等方法都可以用来制作美味的牡蛎或生蚝料理。