桑椹是什么

桑椹，学名为Morus alba,是一种落叶乔木，属于桑科植物，它是一种多年生果树，原产于中国东部和中部地区，桑椹树高可达10米，树干呈灰褐色，叶子呈卵形或椭圆形，花小而多，果实呈黑紫色或紫红色的球形或椭圆形浆果，桑椹含有丰富的营养成分，如蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等，具有很高的药用价值。

桑椹的果实可以直接食用，也可以制作成蜜饯、果酱、果脯等食品，桑椹还具有润肠通便、养血安神、滋阴润燥等功效，常用于治疗便秘、失眠、头晕等症状，桑椹叶也可以泡茶饮用，具有清热解毒、利尿消肿的作用。

桑椹不仅是一种美味的水果，还具有很高的经济价值，它的果实可以用于制作葡萄酒、果醋等饮品，也可以提取桑椹汁作为饮料添加剂，桑椹还可以用于制作家具、工艺品等，桑椹是一种具有很高价值的植物资源，既可以满足人们的口腹之欲，又可以为人们的生活带来便利。