毛峰茶属于什么茶

毛峰茶属于绿茶类，它是一种源于中国安徽省的著名绿茶，以其独特的外形、香气和口感而闻名，毛峰茶的制作工艺包括采摘、萎凋、***青、揉捻、干燥等步骤，其中揉捻和干燥是关键工序，对茶叶的品质影响较大。

毛峰茶的外形呈细长条形，色泽翠绿明亮，汤色清澈鲜活，香气清幽持久，滋味甘醇回甜，由于其特殊的制作工艺和高品质的茶叶，毛峰茶在市场上享有较高的声誉，深受消费者喜爱，毛峰茶还具有一定的保健功效，如消暑解渴、提神醒脑、降低血脂等，因此备受推崇。