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鸭油含有丰富的不饱和脂肪酸,对身体有一定的营养价值,过量食用鸭油可能导致摄入过多的热量和脂肪,增加患心血管疾病的风险,适量食用鸭油是好的,但要控制摄入量,要注意鸭油的质量,选择优质的鸭肉提炼出的鸭油更为健康。
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