果脯有哪些
果脯是一种以新鲜水果为原料,经过去皮、取核、糖渍等加工工序制成的食品,由于其口感鲜美、营养丰富、便于保存等特点,深受人们喜爱,果脯种类繁多,主要包括以下几类:
1、苹果脯:选用新鲜苹果经过去皮、取核、糖渍等工艺制成,味道清甜可口。
2、梨脯:以新鲜梨为主要原料,经过去皮、取核、糖渍等工艺加工而成,口感鲜嫩多汁。
3、桃脯:采用新鲜桃子,经过去皮、取核、糖渍等工艺制成,具有桃子的鲜美口感和果脯的香甜。
4、杏脯:以新鲜杏子为主要原料,经过去皮、取核、糖渍等工艺加工而成,口感酥脆,香甜可口。
5、葡萄干:将葡萄经过晾晒、脱水等工艺制成,保留了葡萄的原有营养成分和口感。
6、红枣脯:选用优质红枣,经过去核、糖渍等工艺加工而成,具有红枣的营养价值和果脯的美味。
7、山楂脯:以新鲜山楂为主要原料,经过去皮、取核、糖渍等工艺制成,具有山楂的酸甜口感和果脯的香甜。
还有草莓脯、橙子脯、柚子脯等多种果脯品种供选择。