怎样蒸面鱼

蒸面鱼是一道美味的家常菜，做法简单，准备一条新鲜的草鱼，去鳞、去内脏、洗净，然后在鱼身两侧各切几刀，便于入味，将葱姜蒜末撒在鱼身上，再加入生抽、料酒、盐、胡椒粉等调料，腌制10分钟，将蒸锅加热，倒入适量水，将腌制好的鱼放入蒸盘中，上锅大火蒸15-20分钟即可。