怎样做发糕简单方法

发糕是一种传统的中国小吃，制作简单，口感软糯，下面是一种简单的发糕制作方法：

所需材料：

2杯面粉

1杯温水

1/2茶匙酵母(或酵母粉)

1/2茶匙糖

步骤如下：

在一个大碗中，混合面粉和糖。

在另一个小碗中，将酵母溶解在温水中。

慢慢地将酵母水倒入干粉中，同时搅拌。

用筷子或叉子把面糊搅拌成小块，然后加入适量的水，继续搅拌。

把面糊倒入一个涂了油的蒸锅中，然后用湿布把蒸锅盖好。

把蒸锅放在温暖的地方，让面糊发酵，大约需要1-2小时，或者直到面糊体积膨胀一倍以上。

当面糊发酵完成后，用筷子或叉子把它翻到另一面，再盖上湿布，让其继续发酵，大约需要30分钟。

把蒸好的发糕取出，放凉后即可享用。

这种方法制作的发糕口感松软，甜香可口。