怎样炸年糕

炸年糕是一道美味的韩国传统小吃，以下是制作炸年糕的简单步骤：

1、将年糕切成适当大小的块。

2、准备一个油炸锅，将油加热至170摄氏度左右。

3、将年糕放入热油中，用中小火炸至金黄色，捞出沥干油分。

4、另起锅，加入适量的糖、水和盐，煮至糖溶解成糖浆。

5、将炸好的年糕放入糖浆中，翻炒均匀，使年糕充分吸收糖浆。

6、炒至糖浆变稠时，关火，让年糕继续吸收糖浆。

7、最后撒上芝麻和葱花即可享用。

炸年糕口感香脆可口，甜辣适中，非常适合搭配韩式料理或其他小吃食用。