韭菜怎样腌制

韭菜的腌制方法很简单，准备250克新鲜韭菜，洗净后切成3-4厘米长的段，然后在一个大碗中加入适量的盐，将韭菜放入碗中，用手抓匀，让每根韭菜都沾上盐分，腌制10分钟，最后将韭菜捞出，沥干水分即可，这样腌制的韭菜口感鲜美，适合炒菜、涮火锅等食用。