泉州的特产有哪些

泉州，位于中国福建省东南沿海地区，是一座具有悠久历史和丰富文化底蕴的古城，泉州特产种类繁多，其中包括了食品、工艺品、纺织品等多个领域，以下是一些著名的泉州特产：

1、石狮工艺品：石狮市是泉州的一个县级市，以石狮工艺品而闻名，石狮工艺品主要包括石材雕刻、陶瓷制品、竹木编品等，具有独特的艺术风格和精湛的工艺水平。

2、德化瓷器：德化县是中国著名的瓷器之乡，德化瓷器以其白如玉、薄如纸、声如磬的特点而著称，德化瓷器的制作工艺源远流长，有着千余年的历史。

3、泉州漆器：泉州漆器是一种具有浓厚地方特色的工艺品，以其精美的雕刻、丰富的色彩和独特的光泽而著称，泉州漆器主要采用天然植物树脂为原料，经过多道工序制成。

4、安溪铁观音：安溪县是中国茶叶的主产区之一，特别是铁观音茶享誉海内外，安溪铁观音茶以其独特的香气、滋味和品质而受到广泛赞誉。

5、惠安石斑鱼：惠安县位于泉州市东南部，海域资源丰富，特别是石斑鱼品种繁多，惠安石斑鱼以其肉质鲜美、营养丰富而著称，是泉州地区的特色美食之一。

6、金门花生糖：金门县位于福建省泉州市东南部，因地理位置特殊，拥有丰富的花生资源，金门花生糖选用上等花生、白糖等原料，经过传统工艺精制而成，口感香甜可口。

7、泉州木偶戏：泉州木偶戏是一种具有地方特色的传统表演艺术，起源于南音唱腔，融合了戏曲、舞蹈等多种元素，泉州木偶戏以其生动的形象、幽默的表现和高超的技艺而受到观众喜爱。

仅为泉州特产的部分代表，实际上泉州还有许多其他具有地方特色的产品和美食等待您去发掘和品尝。