红豆的做法有哪些

红豆是一种常见的食材，可以用来制作各种美味的甜品和小吃，以下是几种常见的红豆做法：

1、红豆汤：将红豆洗净后，加入适量的水，大火煮沸后转小火慢慢炖煮至红豆烂熟，期间可加入冰糖或白糖调味。

2、红豆糯米饭：将糯米泡水后与红豆混合蒸煮即可，可根据口味加入红枣、枸杞等。

3、红豆沙：将煮熟的红豆放入搅拌机中打成泥状，然后过滤掉残渣，加入适量的糖和油拌匀即可，可以用来做馅料包饺子或者糕点。

4、红豆饼：将糯米粉、红豆泥、白糖等混合成面团后制作成饼干状，煎炸即可。

5、红豆冰淇淋：将煮熟的红豆放入冰箱冷冻制成冰淇淋，也可以加入其他水果或坚果增加口感。