怎样做虾尾

虾尾是一道美味的海鲜菜肴，制作方法简单，下面是432字简短解答怎样做虾尾的步骤：

1、准备材料：新鲜虾尾、葱姜蒜、料酒、生抽、盐、糖、淀粉、油。

2、虾尾去壳去头，用刀背拍松，然后用料酒、盐腌制10分钟。

3、葱姜蒜切末备用。

4、在锅中加入适量油，烧热后放入虾尾，翻炒至变色捞出备用。

5、锅中留少量底油，放入葱姜蒜末炒香。

6、加入生抽、糖、盐调味，翻炒均匀。

7、将炒好的虾尾放回锅中，加入适量水淀粉勾芡，翻炒均匀即可出锅。